食店创业难做吗？为什么？
年来，随着大众对健壮饮食的重视，轻食店如雨后春笋般涌现，在众多创业者眼中，轻食店创业似乎并非易事，轻食店创业真的难做吗？为什么？
市场需求来看，轻食店创业具有一定的优势，随着生活节奏的加快，越来越多的人追求健壮、便捷的饮食方式，轻食店以其低脂、低热量、低糖等特点，满足了现代人的饮食需求，市场竞争激烈，要想在众多轻食店中脱颖而出，并非易事。
址难题，轻食店选址至关重要，既要考虑人流量，又要考虑消费水平，在繁华商圈、写字楼、大学城等地，轻食店较为集中，竞争激烈，而选址偏远地区，则可能面临客源不足的难题，创业者需在选址上花费大量心思。
品研发，轻食店的核心竞争力在于菜品，要想吸引顾客，必须推出独具特色的菜品，菜品研发需要投入大量人力、物力和财力，且风险较高，一旦菜品不受欢迎，可能导致客源流失。
本控制也是一大难题，轻食店所需食材多为蔬菜、水果等，价格波动较大，创业者需时刻关注市场动态，合理控制成本，房租、水电、员工工资等开销也不容忽视。
才招聘与培训，轻食店需要具备一定厨艺的厨师和热诚周到的服务员，杰出人才难求，且培训周期较长，创业者需投入大量时刻和精力，培养一支杰出的团队。
牌建设，在众多轻食店中，怎样树立品牌形象，进步知名度，也是一大挑战，创业者需通过线上线下多种渠道进行宣传，提升品牌影响力。
食店创业并非易事,虽然市场需求旺盛，但竞争激烈、选址困难、成本控制、人才招聘与培训、品牌建设等难题，都给创业者带来了诸多挑战，只要创业者坚定信念，勇于创新，相信在不久的将来，轻食店创业一定会迎来美好的明天！
